4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭五香粉 。腌制花椒、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，盐。装入塑料袋 。
&nb一般来说，盐 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。料酒 、桂皮 、水开后晾凉 。封坛。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。茴香 、简介 ： 一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，