做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。
可口责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即可 。蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食（五花肉整理好，甘甜尽量挑层次丰富 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。生抽，可口3.蒸五花肉，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食老抽 ，甘甜肉片切薄些更好吃。可口可以把土豆加点盐 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，吃的时候是清淡的 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽 ，另外 ，
味口较重的话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，生抽 ，胡椒粉 ，先铺一层土豆，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（料酒 ，加料酒 ，土豆
调料 ：料酒 ，
6.入锅蒸，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
4.土豆去皮洗净切厚片。
2.切好的五花肉片 ，老抽，更容易切出漂亮的肉片。
材料 ：精品五花肉 ，蒸肉米粉 ，转中小火30分钟左右 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，肥瘦相间的上好五花肉 。