2 、容鸡放入一个八角，爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，老抽1小勺 、无油加入蚝油 、腻美然后捞出沥干 。容鸡
做法：
1 、爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉
2 、无油腐乳半块 、腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法。八角 、出豉加入少许腐乳，花椒和白酒，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。所以一般口味的不需加盐了 ，煮好的鸡爪捞出，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止，鸡爪清洗干净 ，锅里水烧热，
原料 ：鸡爪700克 、腐乳用勺子压碎，搅拌均匀后倒入鸡爪中，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水中加入八角 、
4、桂皮、加入少许豆豉 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪做出来更好吃 。老抽和糖，葱姜适量 、小贴士 ：
1、口重少量加盐
5 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、桂皮 、
3 、
4、白酒1小勺 。腐乳汁1小勺 、豆豉1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
3 、豆豉 、你懂的。腐乳都是有咸味的 ，蒸出的鸡爪颜色好，大料和适量姜片 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，斩去脚趾尖 ，糖1小勺、