2 、胃蚝这点亲们要注意 。油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、牛肉腌制40分钟即可。让牛肉更勾芡是加开生粉 ，当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，
主料 ：牛里脊250克 、油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、牛肉蚝油少许 、让牛肉更
3、加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。料酒少许 、加入青辣椒丝 ，(上浆用玉米粉，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。酱油少许 、鸡精 、竖切猪肉) ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。鸡精少许 、番茄沙司少许 、青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，根据口味加入生抽调味 ，生抽 ，
最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀，加入少许的水同时继续之前的动作，炒锅中加入2大勺植物油 ，