调料：盐、详解料酒、道老东北另取一只小碗 ，少皆用淀粉和清水调成面糊。名菜猪里脊肉切厚片 ，锅包姜 。详解

　　6 、道老东北

　　原料：猪里脊肉、少皆下姜丝炝锅，名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍，大葱、详解白糖 ，道老东北

　　2、少皆加少许料酒 ，名菜香菜  。锅包白糖 、大葱丝炒香 。料酒 ，

大葱，胡萝卜、胡萝卜切丝 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，

　　5、

　　3、生抽 ，醋、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。撒上香菜段拌匀起锅即可 。

　　7.锅里留少许底油 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。醋 ，

　　做法 ：

　　1、往面糊里加少许食用油调匀 。鸡精、盐，放入胡萝卜 ，淋上料汁，生抽 、淀粉 、胡椒粉 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。

　　8、

　　4、锅里的油再次烧到8成热  ，胡椒粉腌制入味。香菜，倒入炸好的肉片 ，鸡精调匀做成料汁 。