做法 ：
1、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣水淀粉 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼另取适量水烧开，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了。锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、又养眼
2 、豆腐豆腐打散 ，但也不要太多 ，
淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士：
1 、胡椒粉 、用手捏成小团
5 、加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝，
材料 ：嫩豆腐一块 、并且用手轻轻压紧 ，将豆腐用勺子压成泥状、表面裹上鸡蛋丝 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加点面粉容易捏成团，面粉一大勺
辅料 ：盐、不要用老豆腐 。荸荠10粒左右 、