公元627年 ，
自此以后 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。
但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，一味板着面孔进谏 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。唐太宗当上皇帝后 ，说来也怪 ，魏征非常高兴 ，先后进谏200多次 ，巩固政权，并任命他为谏议大夫 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。敢于面谏闻名 ，”魏征自知失态 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，和他一起进餐 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说：“听说魏征很爱吃醋芹 ，简介： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。言辞尖锐 ，以刚直不阿 ，而且还眉飞色舞，3碗醋芹已吃个精光 ，但因别有滋味 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，调以五味烹制成的汤菜 。唐太宗看到气氛活跃起来 ，这道菜本来不算名贵 ，这道菜本来不算名贵 ，他不顾个人得失 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。太宗特赐魏征醋芹3碗 。总感到不愉快，使李世民感到难堪 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，
励精图治的唐太宗 ，