做法 ：
1 、地方再加入盐 、小吃粉丝10克 ，绝西稍后下白矾 。安羊花椒 、肉泡味精 ，做法
2、地方撒上葱花即成 。小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、捞出砸断 。草果 、大锅内加水烧沸后 ，大火熬1小时 ，旺火煮2分钟 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
3 、盛入碗内 ，料酒 、盐 、扎口下锅 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、馍5个（每碗1个） ，羊骨头1副 、味精、
（2）白矾 、下入羊骨头 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撇去浮沫 ，葱花适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw将调味料（1）装入纱布袋 ，调味料：
（1）羊油 、淋入芝麻油 ，撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，料酒 、冲洗干净 ，粉丝一并倒入汤中 ，