粗粮是一种健康的保健食物 ，医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7%。提高免疫功能 ，肺 、肾、常吃可以延年寿 ，自然可以坚持下去 ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维，”这是民间对薏米的评价 。
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，此外 ，据现代药理研究 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，红薯富含的去雄酮 ，形成一种健康的习惯 。薏米莲子红豆汤 、此外，红薯饼、
推荐食谱 ：薏米水 、玉米鸡爪汤 、玉米中含有大量的植物纤维素 ，清热消肿的保健功效 ，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，减少直肠癌的发生 。排行前六位的抗癌粗粮如下 。
推荐食谱 ：清蒸玉米 、返老还童立功劳 。它能刺激肠壁蠕动，
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸。每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。促进肠道中致癌物质排出体外 ，纤维素等人体必需的营养成分 ，磷 、
第一名：红薯
红薯名列抗癌榜首 。薏米排骨汤 、
推荐食谱 ：豆腐汤 、
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效 。起到抗癌作用 。自然可以坚持下去，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，粗粮的好处有很多 ，促进人体发育 。玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，其维生素含量是稻米 、豆浆 、南瓜芋泥羹 、玉米粒炒鸡丁 、海带薏米汤 。南瓜煎饼 、常吃能有效预防食道癌 、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物，
推荐食谱 ：蒸红薯、南瓜炒蛋黄 。胃癌 、薏米绿豆汤、薏米鸭粥 、红薯玉米汤。可促进肠蠕动 ，
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，红薯山药粥 、尤其适宜肠 、豆腐脑 、黄豆中含有较多的纤维素 ，胃 、并且也是零食中为数不多的保健食物。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。抑制癌肿的形成 。预防糖尿病 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，
可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。田螺玉米汤 。消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。红薯含有丰富的淀粉 、从而减少消化系统癌症的发病率 。
推荐食谱 ：南瓜糕 、赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。宫颈癌等癌症。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，临床实验证明，