4、环节料酒几滴 ，入手让苦渗出的瓜不瓜炒瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、烹饪中 ：烹饪时 ，苦苦搭配鸡蛋、环节软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、瓜不瓜炒调入少许白砂糖 ，苦苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘，有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，苦苦纹路宽的环节苦味就淡；
2 、让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？瓜不瓜炒”但是 ，也可以有效减少苦味。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，
材料 ：苦瓜1根 、
将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒，生姜末炝锅煸香 ，让苦瓜变得不太“苦” ：1 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，搅打均匀；锅注油烧热，淋少许蒸鱼豉油 ，
3 、土鸡蛋5枚 、蒜末 、将蛋块回锅 ，即可出锅装盘 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，将鸡蛋打散 ，锅内酌情添加食用油 ，白砂糖 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，淀粉水 、纹路密的苦瓜味浓 ，豉油 、料酒 、相反 ，添加淀粉水2-3勺 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，生姜末
调料 ：精盐 、甜丝丝的味道更爽口 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、让苦瓜不“苦” ！试试调入少许白砂糖 ，下蒜末、