做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最美最后快好了时开大火 ，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油 、学习夏日加入适量水 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，法虾连刀成茄夹，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日加入一点料酒 ，最美
原料 ：茄子 、法虾切片 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加少许味极鲜酱油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，茄子吃着不油腻
腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，每两片中间不切断 ，油热后 ，打入一个鸡蛋 ，放上一个虾仁，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，保持中火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，面粉 、取一个茄夹 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，再塞上肉，肉馅 、鸡蛋、葱姜 、油 、