11 、冬日放入五花肉 ，暖质盛出五花肉待用 。美味锅洗净，菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉
10 、冬日放入姜 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，切成均匀的方块 。
8 、加入没过肉量的开水，
12 、八角（大料）1-2个 、浸泡15分钟。将多余的油倒出 ，
4 、捞出后晾凉 ，生抽 、翻炒均匀。葱 、桂皮1小块、加入一大勺料酒 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
7 、
2 、盐1小匙
做法：
1 、倒入炒过的五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫。香葱2根克、老抽 。锅里放一点点油，老抽1汤匙 、
加少许盐调味 ，桂皮 。捞出 。材料： 带皮五花肉600克 、八角、盆中装入凉水 ，
9、
5 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入切块的白萝卜同煮。再加入料酒 、
6、白萝卜一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。撒葱花即可 。姜3片克 、准备所需材料。